Тестомес Abat ТМС-30НН-МЦ спиральный

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;- ременно-цепной привод;- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;- электронная панель управления;- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.Характеристики:- объем дежи - 30 л; - дежа несъемная; - траверса неподъемная; - max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 2,5 кг; - max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг; - ременно-цепной привод; - электромеханическая панель управления; - плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь); - регулируемые по высоте ножки. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-МЦ может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту. Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Характеристики:
Бренд: Abat
Длина, мм: 490
Глубина, мм: 820
Высота, мм: 660
Страна - производитель: Россия
Артикул: F13398
Артикул производителя: 41000018849
Модель: ТМС-30НН-МЦ
Вес (с упаковкой): 130.00
Вес без упаковки, кг: 100
Напряжение, В: 220В
Мощность, кВт: 1 600
Производительность: 110
Производительность, кг/час: 110
Объем дежи (чаши), л: 30
Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 660*950*880
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/5db/h992kohmrwjv6ipundndyxz1w3dxdxwo.jpg
Статус товара: В наличии
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/1de/1deebe0ca6b9f0b961ffcf6ea2765c60.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/c63/c63fed50dec5f25b5ea5e5471b920aa6.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/8f9/8f9856a37b17a3b09cd6f1a8c3b2ac10.pdf, http://foodprom66.ru/upload/iblock/1d2/1d28f433c8e39ebe36a6312afbf6dbb6.pdf
Страна: Россия
Управление: электромеханическое
Загрузка от, кг: 6
Количество скоростей: диапазон
Тип крепления дежи: фиксированная
Максимальное число оборотов, об/мин: 180
Загрузка до, кг: 18
Панель управления: электромеханическая
Тип привода: ременно-цепной
код БИО: 813652cd-23ce-11e9-8fd8-001b78567c7a
Габаритные размеры, мм: 490х820х660
Масса, кг: 100
Тип дежи: Несъемная
Траверса: Неподъемная
Крутое тесто: Да
Объем дежи, л: 30
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более: 18
Замес одной порции теста, мин: 8-12
Количество оборотов спирали, об/ мин: 90...180
Количество оборотов дежи, об/ мин: 7.5...15
Страна-производитель: Россия
Производитель: Abat Артикул: F13398